Nocciola Piemonte IGP Farina – Premium

Nocciola Piemonte IGP Farina – Premium

Descrizione

Prodotto ottenuto da Nocciola della specie Corylus Avellana, cultivar Tonda Gentile Trilobata, coltivata nelle aree vocate di Langhe, Roero e Monferrato, tra le province di Cuneo, Asti e Alessandria.

La certificazione I.G.P. garantisce qualità, tracciabilità e autenticità della materia prima.

Le nocciole, accuratamente tostate, vengono sottoposte a doppia selezione ottica e rifinite a mano, per poi essere macinate finemente fino a ottenere una farina omogenea, ideale per pasticceria e preparazioni di alta qualità.

8,00 €

Nutriente Unità Quantità
Energia kJ/kcal 2808 / 671
Grassi g 64,1
di cui: acidi grassi saturi g 4,1
Carboidrati g 6,1
di cui: zuccheri g 4,1
Fibre g 8,1
Proteine g 13,8
Sale mg 27,5

INFORMAZIONI AGGIUNTIVE

Peso 0,200 kg
Aspetto e dimensioni

Tipico tondo della Nocciola Piemonte I.G.P.; Nocciole intere, sane, perfettamente asciutte, tostate, prive di pellicina marrone (<5%)
Calibro da 13 mm a > 15 mm
Imballaggio

Sacchetti sottovuoto da 18 kg, 2500 g., 1000 g., 500 g., 250 g., 200 g., 150 g., 100 g.
Shelf Life

24 mesi dalla data di confezionamento se conservato nelle condizioni ottimali, in luogo fresco e asciutto. Si raccomanda di mantenere gli imballi stoccati ad una temperatura compresa tra +8°C e +20°C.
Tenere lontano da fonti di calore dirette e indirette e proteggere da sbalzi di temperatura repentini. Non esporre alla luce solare diretta o fonti luminose dirette per tempi prolungati.
Non posizionare gli imballi a contatto con superfici non impermeabili; posizionarli in modo da consentire la circolazione d'aria tra questi, possibilmente su pallet, ad almeno 10 cm dal pavimento.
Il locale deve essere protetto dalle contaminazioni di infestanti di ogni genere.
Il limite di shelf life indicato è applicabile al prodotto se conservato osservando le condizioni sopra elencate.
Etichettatura

Nocciola Piemonte I.G.P. tostata
Concetto di naturalità

I processi, le tecnologie e le ricette sono applicate in modo tale da garantire la naturalità del prodotto. Il prodotto non é stato trattato con raggi ionizzanti.
OGM

I processi, le tecnologie e le ricette sono applicate in modo tale da garantire la naturalità del prodotto. Il prodotto non é stato trattato con raggi ionizzanti.
Glutine

Il prodotto non contiene glutine.
Allergeni

Il prodotto è ottenuto da Nocciole che fanno parte della lista degli allergeni secondo la Direttiva 2003/89/CE e successivi aggiornamenti.

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